Tabela de Índice Glicêmico - Glicemia

Tabelas para referência da estimativa do índice glicêmico de alguns dos principais alimentos.

Frutas

Alimento	Porção	Índice Glicêmico (glicose=100)	Carga Glicêmica
Abacaxi	120g	66	6
Banana	120g	62	16
Cereja	120g	63	9
Kiwi	120g	58	7
Laranja	120g	40	4
Maçã	120g	39	6
Manga	120g	51	8
Meloa (melão cantalupo)	120g	70	4
Melancia	120g	72	4
Morango	120g	40	1
Pêra	120g	38	4
Pêssego	120g	42	5
Uva	120g	59	11
Uva passa	60g	64	28

Bebidas

Alimento	Porção	Índice Glicêmico (glicose=100)	Carga Glicêmica
Coca Cola®	250 ml	63	16
Fanta® Laranja	250 ml	68	23
Gatorade	250 ml	78	12
Suco de laranja	250 ml	50	12
Yakult®	65 ml	46	6

Vegetais

Alimento	Porção	Índice Glicêmico (glicose=100)	Carga Glicêmica
Ervilha	80g	51	4
Cenoura	80g	35	2
Batata cozida	150g	82	21
Batata doce	150g	70	22
Abóbora cozida	80g	75	3
Milho verde cozido	80g	48	8
Inhame cozido	150g	74	28

Matinais

Alimento	Porção	Índice Glicêmico (glicose=100)	Carga Glicêmica
Leite integral	250 ml	41	5
Leite desnatado	250 ml	32	4
Iogurte baixo teor gorduras	200 ml	33	11

Grãos e Massas

Alimento	Porção	Índice Glicêmico (glicose=100)	Carga Glicêmica
Arroz branco, longo, cozido	150g	56±7	24
Feijão preto cozido	150g	20	5
Feijão carioca cozido	150g	33	8
Lentilha cozida	150g	37	5
Soja	150g	20	1
Spaghetti cozido	180g	58	28

Doces

Alimento	Porção	Índice Glicêmico (glicose=100)	Carga Glicêmica
Chocolate ao leite	50g	43±3	12
Mel	25g	61	12

Projeto Viver Bem